La pasticceria di per se è scienza, sta al pasticcere farla diventare arte.
Era da tanto che volevo fare delle tartellette, delle tortine golose farcite con crema e frutta. Quelle che vi propongo oggi hanno una base integrale, ho usato l’impasto dei biscotti Digestive che trovate qui… Biscotti Digestive home made, ma voi se preferite potete usare anche una frolla, quella che più vi piace. La crema è…
Quanto mi piace il gusto particolare di questi biscotti… Quando ho provato per la prima volta questa ricetta non avrei mai pensato che fossero integrali e avessero così pochi ingredienti… Forse è proprio per questo e per quel pizzico di sale, che hanno un gusto così speciale che quando inizi a mangiarli non smetteresti più!…