La pasticceria di per se è scienza, sta al pasticcere farla diventare arte.
Mud cake… Layer cake… Naked cake… chiamatela come volete ma questa torta è davvero golosa e mette d’accordo sia grandi che piccoli! Perfetta per una festa, un compleanno o semplicemente se avete voglia di qualcosa di cioccolatoso che si scioglie in bocca! Mud cake al cioccolato e cremoso caramello Mud cake (Per due torte da…
Era da tanto che volevo fare delle tartellette, delle tortine golose farcite con crema e frutta. Quelle che vi propongo oggi hanno una base integrale, ho usato l’impasto dei biscotti Digestive che trovate qui… Biscotti Digestive home made, ma voi se preferite potete usare anche una frolla, quella che più vi piace. La crema è…
Ho scoperto da poco questi famosi cioccolatini francesi, semplici da fare ma davvero sfiziosi all’assaggio… Mendiants significa “mendicanti” infatti la loro origine è da ricercare nei 4 ordini monastici francesi che avevano fatto voto di povertà e castità. Ogni ordine viene rappresentato da un tipo di frutta secca con cui sono guarniti i dolcetti, di…
Il mio bimbo di un anno e mezzo va ghiotto di biscotti al cioccolato… quando ne mangia uno mi dice “mamma mmmmm….” girando la punta dell’indice sulla guancia!