Mendiants… e il cioccolato temperato
Ho scoperto da poco questi famosi cioccolatini francesi, semplici da fare ma davvero sfiziosi all’assaggio… Mendiants significa “mendicanti” infatti la loro origine è da ricercare nei 4 ordini monastici francesi che avevano fatto voto di povertà e castità. Ogni ordine viene rappresentato da un tipo di frutta secca con cui sono guarniti i dolcetti, di…